Of je worst lust

Anderhalve meter varkensdarm gevuld met wilde eend

PW51/52 - 22-12-2017 | door Annemiek Veelenturf

Stoer en avontuurlijk is het recept van Justine van Tongeren. Maar liefst anderhalve meter varkensdarm – fris uitgespoeld met water – vormt het omhulsel van haar wildworst gevuld met eend. Wie een hap neemt, ervaart een smaakexplosie.

Wilt u verder lezen?

Log in om verder te lezen.

Inloggen

Ik ben mijn wachtwoord vergeten

Alleen abonnees van het Pharmaceutisch Weekblad hebben volledige toegang tot pw.nl. Ga voor meer informatie: abonnement PW aanvragen.

Document acties

E-mail
Print

Vorige

‘Observeren, interpreteren en opslaan, zo ga je dementie tegen’

De grande dame van de farmacie mogen we haar toch wel noemen, de 96-jarige Georgette Hage-Noël. Ze speelde een belangrijke rol in het euthanasiedebat en stond aan de wieg van de Nederlandse Organisatie voor Vrouwelijke Apothekers (NOVA) en Pharmacie en Ontwikkelingssamenwerking (P&O). Aan het eind van het jubileumjaar blikt ze terug. “Er is zoveel te doen voor apothekers.”

Volgende

Energie door Sardijnse wijnen

Wijnen van het Italiaanse eiland Sardinië zijn goed tegen ouderdom, en nog lekker ook, vertelt apotheker Elaine Lie-Kwie-ten Berge, die als hobby een wijnhandel runt in hartje Den Haag. “Apothekers houden wel van een glaasje.”

Back to top