Achtergrond overzicht

Hoe antibacteriële honing wonden heelt

Werkzame componenten nu ontrafeld

Achtergrond
29 oktober 2010
PW Magazine 43, jaar 2010
Voor het eerst is de antibacteriële werking van medical grade-honing volledig ontrafeld. Hoge suikerconcentratie, lage pH, waterstofperoxide, methylglyoxaal en bee defensin-1 bepalen de activiteit van deze honingsoorten. Kennis van de antibacteriële componenten maakt rationele keuzes mogelijk voor specifieke klinische toepassingen.
Auteurs
P.H.S. Kwakman, 
S.A.J. Zaat