Afgewogen smaken
Het contrast tussen een volzoet peertje en luchtige sabayon
PW51/52
-
22-12-2017
|
door Annemiek Veelenturf
Koken is voor Rik van der Meer een manier om iets van zichzelf te geven. Daarbij gaat zijn voorkeur uit naar zorgvuldig afgewogen smaken. “Met een saus – fonds maken, wijn selecteren, inkoken – kan ik een dag bezig zijn.”
Wilt u verder lezen?
Log in om verder te lezen.
Ik ben mijn wachtwoord vergeten
Alleen abonnees van het Pharmaceutisch Weekblad hebben volledige toegang tot pw.nl. Ga voor meer informatie: abonnement PW aanvragen.